Aceite especial para freidoras de hostelería Puerta del Sur.

El Aceite Alto-Oleico Puerta Sur resiste temperaturas de hasta 160-200ºC que son las que se producen al freír. Se evita la formación de espuma excesiva en las feidoras y son más estables y se descomponen de una manera más lenta.Impregnan menos de grasa al alimento, y en consecuencia, el alimento frito en este aceite absorbe menos grasa, y por tanto será menos calórico.

Este tipo de aceite se obtiene a partir de semillas de variedades de girasoles especiales, ricas en dicho ácido y representa una oferta interesante por su buen diseño nutricional y su precio accesible