Nota de Cata:

• De color guinda, limpio y brillante.
• Aromas de buena intensidad a frutas maduras, melocotón, fresa, frambuesa.
• De sabor fresco, bien equilibrado, sabroso con buen cuerpo en el paso y un final muy agradable.

Vinificación: Las uvas que integran este coupage, se han vendimiado a primeras horas de la mañana con el fin de que su temperatura sea lo más baja posible. Una vez estrujada y despalillada pasa a depósitos donde macera durante horas hasta alcanzar el color característico. Una vez conseguido, se sangra a depósito donde se desfanga de forma natural. Fermenta a 15º C con aporte de levaduras seleccionadas. Terminada esta, se estabiliza y embotella.

Maridaje: Buen acompañante de pastas, arroces, carnes blancas.

Temperatura de servicio: Consumir preferentemente a 7-10º C.

Indicación Geográfica: Vino de la Tierra de Castilla

Zona de producción: Malpica de Tajo, Toledo 

Graduación alcohólica: 13% Vol.