Siguiendo la misma filosofía de higiene, rapidez y facilidad que en las tarrinas monodosis de aceite y de vinagre, Capricho Andaluz ofrece a sus clientes una gran variedad de patés y derivados de máxima calidad, comercializados en tarrinas monodosis de 25 gr bajo otra de las marcas de la empresa como es Castillo Andaluz.
La zurrapa de lomo el Castillo esta elaborada con las mejores carnes de cerdo ibérico fritas en manteca, una pizca de sal y especias. Además, están picadas en trozos relativamente gruesos para que puedas apreciar y saborear mejor la carne.